Sachet de spiruline Bio

Spiruline Bio

16.00

Spiruline en paillette

 

Dynamisant, récupération musculaire, fer hautement assimilable, anti-oxydant, retarde le vieillissement.

Sachet de 100 grammes
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Description

Son origine

La spiruline (Arthrospira platensis) est une cyanobactérie, ressemblant à une algue spiralée qui réalise la photosynthèse. Apparue il y a environ 3,5 milliard d’années, elle est une des premières formes de Vie sur notre planète. Les Aztèques consommaient déjà de la spiruline : Cortès, conquistador espagnol, rapporte cette curieuse habitude qu’avaient les Amérindiens de promener à la surface des lacs des filets aux mailles très serrées pour récolter une sorte de boue verte qu’ils laissaient sécher au soleil afin de la consommer ensuite sous forme de galette. Au Tchad, les Karembous sèchent cette boue verdâtre qui
pousse naturellement à la surface de certains lacs et mares, puis confectionnent des galettes (dites Dihé), qu’ils mangent avec les boules de mils, base alimentaire de la région. À l’emplacement de la ville actuelle de Mexico, la société Texcoco exploitait les eaux alcalines du lac Texcoco. Leur activité était perturbée par une minuscule algue qui obstruait leurs systèmes. Après identification, étant donné la richesse de l’algue, la société Texcoco se mit à cultiver la spiruline. C’est la première culture commerciale ! De nos jours, la spiruline étant très riche en nutriments et étant produite localement, est utilisée pour combattre la malnutrition dans le monde. D’ailleurs depuis 1974, l’Organisation des Nations Unies soutient le développement de la spiruline en tant que « meilleure nourriture du futur ».

Ses bienfaits

Reconnue depuis plus de 20 ans par les professionnels de la diététique, ses qualités nutritionnelles sont remarquables. La spiruline, faible en calories, contient une mine d’or de nutriments dans un très petit volume : elle possède une grande quantité de protéines (fer, calcium, minéraux, zinc, cuivre, phosphore), d’antioxydants (caroténoïdes, phycocyanine, vitamine E) et d’acide gamma-linolénique (issu de la famille des oméga-6, très efficace dans les cas de malnutrition et d’anémie).
C’est un puissant anti-inflammatoire pour l’estomac ainsi que le foie, luttant par exemple contre les cirrhose. C’est également un « booster » d’énergie développant une concentration et une performance physique intense. Il réduit le stress oxydatif et les courbatures, c’est ce pourquoi il est très apprécié chez les sportifs. Des études ont montré qu’elle permet également de lutter contre le mauvais cholestérol. Elle est cultivée avec des engrais naturels, de façon artisanale, sans pesticides, ni OGM et elle est séchée à basse température dans le but de préserver toutes ses qualités nutritives et gustatives.

Conseils et utilisations

Saupoudrez les paillettes de spiruline au dessus d’un jus (de fruits, de légumes ou végétal). Vous pouvez également les ajouter dans un plat (salade, galettes…) ou dans un dessert (avec des fruits, dans un yaourt…). Consommer la spiruline, entre 3 à 5 grammes par jour, soit une cuillère à café de paillettes. Il est conseillé de commencer par 1 gramme les deux premiers jours puis d’augmenter progressivement la dose. Ne jamais faire cuire ou chauffer afin de préserver les qualités nutritives.

Les compléments alimentaires ou super-aliments ne sont pas des substituts et doivent être utilisés dans le cadre d’une alimentation saine et variée.

Informations complémentaires

Poids100 g

Valeurs nutritionnelles

Analyse moyenne pour 100g

Protéine végétales 65 % | Lipides 6 % | Glucides 19 % | Minéraux 8 % | Fibres 7 %|

Phytonutriments: B.carotène 110 mg | Caroténoides totaux 195 mg | Chlorophylle 790 mg
B1 Thiamine 3,4 mg | B2 Riboflavine 3,7 mg | B3 Niacine 14 mg | B8 Biotine 5 mcg
B9 Acide folique 10 mcg | B 12 220 mcg | Vitamine E 10 mg | Fer 210 mg
Phosphore 800 mg | Magnésium 400 mg | Calcium 1400 mg | Zinc 2 mg
Cuivre 0,9 mg | Acide gammalinol 1000 mg

Ces valeur d’analyses sont données à titre indicatif et sont susceptibles de fluctuer en raison du caractère naturel du produit. Par précaution nous indiquons les valeurs moyennes généralement observées.

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